Stabilita standardního roztoku vitaminu A a vitaminu E na denním světle

Stabilita standardních methanolových roztoků vitaminu A a vitaminu E byla ověřena experimentem. Standardní roztok vitaminů (odměrná baňka 25 ml, sklo SIMAX) byl exponován denním světlem a koncentrace byla měřena po 15 minutách. Odměrná baňka byla v klidu, uzavřená zátkou, před analýzou byl obsah odměrné baňky promíchán. Výsledky měření jsou sestaveny do grafů.

Expozicí standardního roztoku vitaminu A za přítomnosti vitaminu E denním světlem, dochází k úbytku koncentrace vitaminu A s časem, přičemž největší úbytek je zaznamenán během prvních 45 minut; obsah vitaminu A klesne na cca 29 % původní hodnoty.

Expozicí standardního roztoku vitaminu E za přítomnosti vitaminu A denním světlem, nedochází k úbytku koncentrace vitaminu E s časem. Po 105 minutách byla koncentrace vitaminu E 100 % původní koncentrace. Po 105 minutách byl roztok standardu vystaven působení přímého slunečního záření. Za těchto extrémních podmínek dojde k poklesu obsahu vitaminu E během dalších 45 minut na cca 97,7 % původní hodnoty.