Aminokyselina

Chemický vzorec

Mr [g/mol]

Teplota rozkladu [^oC]

Rozpustnost[1]

pKa

pI[2]

L-alanin

C₃H₇O₂N

89,09

297

166,5 (25)

2,34; 9,69

6,01

L-arginin

C₆H₁₄O₂N₄

174,20

244

148,7 (20)

2,01; 9,04; 12,48

10,76

L-asparagin

C₄H₈O₃N₂

132,12

234-235

35,3 (28)

2,02; 8,80

5,41

L-asparagová

C₄H₇O₄N

133,10

270-271

4,5 (20)

2,10; 3,86; 9,82

2,98

L-cystein

C₃H₇O₂NS

121,16

240

160 (20)

1,71; 8,27; 10,78

5,02

L-cystin

C₆H₁₂O₄N₂S₂

240,30

260-261

0,112 (25)

1,04; 2,05; 8,0; 10,25

5,02

L-glutamová

C₅H₉O₄N

147,13

247-249

8,64 (25)

2,10; 4,07; 9,47

3,08

L-glutamin

C₅H₁₀O₃N₂

146,15

185-186

26,0 (18)

2,17; 9,13

5,65

glycin

C₂H₅O₂N

75,07

233-290

250 (25)

2,35; 9,78

6,06

L-histidin

C₆H₉O₂N₃

155,16

287

41,9 (25)

1,77; 6,10; 9,18

7,64

L-isoleucin

C₆H₁₃O₂N

131,17

284

41,2 (25)

2,36; 9,68

6,02

L-leucin

C₆H₁₃O₂N

131,17

293-295

24,3 (25)

2,36; 9,60

5,98

L-lysin

C₆H₁₄O₂N₂

146,19

224,5

> 1000 (25)

2,18; 8,95; 10,53

9,47

L-methionin

C₅H₁₁O₂NS

149,21

280-282

53,7 (20)

2,28; 9,21

5,74

L-fenylalanin

C₉H₁₁O₂N

165,19

283

29,6 (25)

1,83; 9,13

5,48

L-prolin

C₅H₉O₂N

115,13

220-222

1620 (25)

2,00; 10,60

6,30

L-serin

C₃H₇O₃N

105,09

228

359,7 (20)

2,21; 9,15

5,68

L-threonin

C₄H₉O₃N

119,12

255-257

90,3 (20)

2,71; 9,62

6,16

L-tryptofan

C₁₁H₁₂O₂N₂

204,22

290-292

11,4 (25)

2,38; 9,39

5,88

L-tyrosin

C₉H₁₁O₃N

181,19

342-344

0,453 (25)

2,20; 9,11; 10,07

5,63

L-valin

C₅H₁₁O₂N

117,15

315

88,5 (25)

2,32; 9,62

5,96